肉肉切克闹~~爱吃肉的根本抵抗不住啊~

食材

• 五花肉 250g
• 姜 10片
• 青椒 3个
• 蒜 2瓣
• 料酒 一勺
• 豆瓣酱适量 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 生抽 适量

方法/步骤

1. 五花肉凉水入锅、加入料酒煮15分钟左右，中途注意翻身、撇去浮沫。关火后焖5-10分钟。捞出热水洗净切片，厚薄均匀、尽量大片。

2. 姜蒜洗净切片，青椒洗净切块备用。

3. 锅中加入少许油，倒入肉片中小火煸炒3-5分钟，尽量煸干、煸香。

4. 加入姜、蒜翻炒，加入适量豆瓣酱、生抽翻炒均匀。

5. 倒入青椒，炒至断生，加入盐、鸡精调味，出锅！

   END

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