在线播放列表

红烧茄子怎么做才好吃？

茄子怎么做才好吃呢，今天分享一个新做法，这样做出来的茄子又下饭又好吃！

食材

• 茄子 1个
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 白醋 少许
• 老抽 少许
• 陈醋 半勺
• 耗油 半勺
• 糖 1勺
• 淀粉 2勺
• 蒜 半个
• 青辣椒 少许
• 红辣椒 少许

方法/步骤

1. 1.茄子切成滚刀片，加入一勺盐，少许白醋，用手抓匀腌制10分钟。

2. 2.在碗中加入一勺生抽、少许老抽、半勺陈醋、半勺耗油、一勺糖，一勺干淀粉搅拌备用。

3. 3.腌制好的茄子加入清水清洗后挤干水分，再加入一勺淀粉抓裹均匀备用。

4. 4.锅中油热倒入茄子轻轻晃动，煎至两面金黄。

5. 5.倒入蒜末、青红辣椒圈翻炒出香味

6. 6.倒入调好的料汁继续大火翻炒

7. 7.炒至汤汁包裹住茄子就可以出锅了。

   END

未经允许不得转载：经验百科 » 红烧茄子怎么做才好吃？