茄丝炒土豆丝

食材

• 茄子 2根
• 土豆 1个
• 食用油 少许
• 葱花 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 1勺

方法/步骤

1. 茄子著彩洗净后削皮，切成霸叮茄子丝备用。

2. 土豆洗净后削皮，切成土豆丝放入清水中浸泡出多余淀粉备用。

3. 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入付牺爬土豆丝和茄丝爆炒3分钟。

4. 锅内倒入生抽、蚝油调味翻炒入味后关火出锅。

   END

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