鸡脚眉豆木瓜汤

广东人喜欢喝汤,今天推荐一个一年四季都适合喝的鸡脚眉豆木瓜汤,滋润、祛湿,还能补充胶原蛋白的养颜汤!

该文章来自豆果美食达人作者颖淇宝贝

食材

  • 鸡爪 11只
  • 木瓜 1个
  • 盐 3克
  • 蜜枣 2个
  • 新会老陈皮 半个
  • 眉豆 50克
  • 姜片 4片
  • 蒜 4瓣

步骤

  1. 眉豆洗干净,浸泡一会
  2. 汤锅里放入1000ml的水,放入陈皮和蜜枣,先大火煮开。
  3. 煮开后放入眉豆,家里剩了半根胡萝卜,也一起放进去了。
  4. 木瓜去皮去籽,混刀切成小块
  5. 鸡爪洗干净备用
  6. 热锅热油,放入姜片和蒜爆香
  7. 放入鸡脚,稍煎一下,这样煲出来的汤更香,没有腥味,也容易煲出奶色
  8. 之后鸡脚放入汤锅,大火烧开调小火煲一个小时
  9. 一小时后再放入木瓜,大火烧开后调小火,再煲半小时即可
  10. 之后调味,放盐调咸淡,盛出即可!END

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