紫苏炒茄子

食材

• 紫苏 100g
• 茄子 2根
• 食用油 少许
• 葱花蒜末 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 1勺

方法/步骤

1. 紫苏叶清洗干净沥水备用。

2. 茄子清洗干净后去蒂，掰成小块放入盘中备用。

3. 锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入茄子炒软后放入紫苏叶，倒入生抽

   、蚝油调味，翻炒入味后出锅盛盘。

   END

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