草本核桃是怎么做出来的,按照以下方法简单做出草本核桃。

工具/原料
- 核桃
- 甘草
- 小茴香
- 八角
- 花椒
方法/步骤
草本料液熬制:按比例将甘草、小茴香、八角和花椒混合,并添加水熬煮后将残渣滤出。
将清洗开口后核桃进行中温预烘烤处理,将预烘烤后的核桃放置于高温烘干机中短时间处理后,在出料口连接室温的入味槽进料端,核桃在入味槽内短时间入味。
入味后核桃经过震动沥水后在储料斗中室温长时间腌制。再与入味槽内的草本料液短时间浸泡,进而达到入味效果好的目的。
END
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