如何制作鲜美嫩滑的海鲜蒸鸡蛋羹?

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如何制作鲜美嫩滑的海鲜蒸鸡蛋羹?

今天我们来制作好吃的海鲜蒸蛋,做法简单,一起来看看怎么做的吧!

工具/原料

  • 花蛤约300克,盐适量,鸡蛋2个,蒸鱼豉油适量,葱花适量,红椒末适量
  • 保鲜膜,食用油适量

方法/步骤

  1. 我们将吐好沙的花蛤清洗干净,冷水下锅,加入少许食盐,煮熟后捞出摆入盘中

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  2. 在另一个碗中打入鸡蛋,打散后加入温度下降的煮花蛤汤,搅拌均匀

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  3. 撇去浮沫后,倒入花蛤中,再将盘子用保鲜膜封好,上锅蒸八分钟

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  4. 蒸好后淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,红椒末,烧热油浇在上面,就能享用啦

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