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双皮奶的简单做法

将牛奶倒入碗中，加上白糖一起搅拌均匀，接着准备蛋清放入牛奶中搅拌均匀，过滤多余糖分，放入锅中蒸十分钟。

食材

• 白糖 10g
• 牛奶 50g
• 蛋清 30g

方法/步骤

1. 牛奶和糖搅拌

   把牛奶倒入大碗中，放入少许白糖，用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。

2. 鸡蛋液倒入大碗中

   拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。将鸡蛋液慢慢倒入装有牛奶的大碗，搅拌均匀。

3. 过滤多余糖

   然后用漏网漏出多余的糖分，将双皮奶的碗用保鲜膜包裹，放入锅中蒸十分钟。

4. 取掉保鲜膜即可

   等到时间好了以后，双皮奶就煮熟了，然后取掉保鲜膜就可以食用了。

   END

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