酒精消化过程的化学式:C2H5OH+3O2=2CO2+3H2O。
酒精燃烧时放出大量的热,所以它被用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料,在汽油中加入适量酒精作为汽车燃料,可节省石油资源,减少汽车尾气的污染。
酒精在体内的代谢过程,主要在肝脏中进行,少量酒精可在进入人体之后,马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外,绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用,生成乙醛,乙醛对人体有害,但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。
物理性质
乙醇是带有一个羟基的饱和一元醇,可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物,或者是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇分子是由C、H、O三种原子构成的极性分子,其中C、O原子均以sp³杂化轨道成键。
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