煎煮中药时,有很多细节需要注意,不然会影响到药效。
方法/步骤
首先,购买回去的中药,不要用清水冲洗,因为这样会把某些水溶性的中药成分清洗掉,直接浸泡就可以了。
其次,煎煮中药的器皿,最好是陶瓷罐或者不锈钢锅,不可用铁锅,因为某些中药会与铁发生化学反应。
另外,浸泡中药的水要用冷水,不能用热开水易浸泡。
煎煮的时候先用大火烧开,再转为小火慢煮,这样的中药才能煎透。
最后,煎煮中药的时候,不要频繁打开盖子,因为有很多中药含有挥发性,频繁打开盖子会影响药效。
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注意事项
- 煎煮中药时,先用大火,再开小火。
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