牛奶咖喱鸡肉盖饭

泰国新加坡印度尼西亚,咖喱肉骨茶印尼九层塔~周末做一道咖喱鸡肉土豆胡萝卜盖饭,炒鸡好吃!

该文章来自豆果美食达人作者格桑花小当家

食材

  • 鲜鸡腿肉 300克
  • 洋葱 半个
  • 小土豆 3个
  • 胡萝卜 1根
  • 米饭 2碗
  • 黄油 1块
  • 牛奶 半盒
  • 咖喱 三块

步骤

  1. 准备食材,洋葱切小块,土豆胡萝卜切滚刀块备用。
  2. 鸡腿肉用1匙生抽,1勺盐抓拌均匀,腌制10分钟。
  3. 黄油化开,下洋葱炒香,下鸡腿肉,炒至变色,加土豆和胡萝卜块翻炒2分钟。
  4. 加一大碗水,再加半盒纯牛奶盖盖煮20分钟。
  5. 加咖喱块,边煮边搅拌至咖喱融化,防止粘锅。根据个人喜好的粘稠度关火,我煮了5分钟,稍稀一点。
  6. 米饭盛小碗里倒扣在盘子上,再浇上几勺咖喱鸡肉,哦了!
  7. 色香味俱全,咖喱的香味综合牛奶的醇香,一碗不够再来一碗!
  8. 食材是两人份的量,嗯嗯嗯,真好吃!END

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