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自从用了这压力锅，下厨变的超简单；今天在家用鹅妈妈压力锅做出滋阴养颜的木瓜银耳糖水、健脾胃的蒸红薯和酱香浓郁的卤牛肉，全家的营养餐三两下搞定，还省去了洗锅的麻烦呢～
该文章来自豆果美食达人作者眉眉健康厨房
食材
- 牛肉 1.3斤
- 葱段姜片 适量
- 香料包 1包
- 红蜜薯 3根
- 本草银耳 2袋
- 木瓜 150g
- 小鲜侣调味汁 15g
- 酱油心生 50g
- 料酒 20g
- 冰糖 15g
- 甜面酱 1勺
- 黄豆酱 1勺
- 盐 10g
步骤
- 食材
牛肉1.3斤｜葱段姜片｜香料包
红蜜薯3根｜本草银耳2袋｜木瓜150克
调味品
小鲜侣调味汁15克｜酱油心生50克
料酒20克｜冰糖15克｜甜面酱1勺
黄豆酱1勺｜盐10克
锅具：鹅妈妈新款压力锅
- 鹅妈妈晶钻锅冷水放入1.3斤牛肉、葱段姜片、20克料酒焯水后冲洗干净；
- 碗中放入150克木瓜块、2袋本草银耳、500ml纯净水备用；
- 蒸笼放入3根切块的红蜜薯（沙地红蜜薯，软糯香甜，无丝无筋，用来蒸、烤、煮都很美味）；
- 鹅妈妈压力锅底层倒入800ml清水、15克冰糖、1勺甜面酱、1勺黄豆酱、葱段姜片、10克食盐、香料包、挤入15克小鲜侣调味汁和50克酱油心生（香料包里含有：丁香、豆蔻、小茴香、陈皮、八角、桂皮、山奈、白胡椒、砂仁、干姜、甘草）；
- 再放入焯水后的牛肉块；
- 第二层放上准备好的红蜜薯块；
- 第三层放上准备好的养颜木瓜银耳糖水；
- 盖上压力锅盖，压力指示旋转到2；
- 大火煮上压两条线后调小火保压；
- 待压力阀回落后把压力指示旋转到开锁；
- 全程不到40分钟就搞定，出锅就是营养餐啦，非常适合懒人操作；
- 卤好的牛肉稍微晾凉一些再切不容易碎；
- 鹅妈妈压力锅一锅三出给你省去了不少下厨的麻烦，准备好的营养食材往里一放，时间到了依次出锅就可以了；
- 牛肉软嫩酱香非常下饭，其富含氨基酸、蛋白质等，能提高免疫力、对儿童的生长发育有促进作用；
- 红蜜薯色泽诱人，无丝无筋，一口咬下甘甜蜜意，香气浓郁，适量食用红薯对肠胃也是非常好的；
- 木瓜银耳糖水胶质满满，莹润清甜，坚持吃能滋阴养颜，提升肌肤含水量，清理肠胃。
END
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