可以。在芒果没有坏的前提下，凯特芒果硬的是可以吃。凯特青芒果是硬的吃还是放软了再吃，不同的情况有不同的解答。青芒果本身质地较硬，有时候完全成熟了也不会变软，所以能不能吃还是要看其是否成熟了。
一般来说，已经成熟的青芒果按压起来具有一定的弹性，这种青芒果是可以直接吃的；但如果青芒果按压起来特别硬、不具弹性的话，那么证明还比较生，这种青芒果中含有较多的鞣酸和致敏物质，建议最好还是等到成熟的时候再吃。
青芒果保存：
不建议长时间放在冰箱中。没熟的青芒果是不建议长时间放在冰箱中的，因为芒果是一种热带水果，长期冷藏的话容易使得果皮变黑，而且可能会使得营养流失。
如果想要短时间存放一下也是可以的，只不过最好放入保鲜袋中，这样可以在一定程度上保留青芒营养成分以及味道，从冰箱拿出之后也要尽早食用，以免青芒果腐败变质。
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