除了好吃之外,它的颜值也是很高的,今天就一起来感受一下吧!无论是自己解馋,还是拿来招待客人都是非常棒的。无比香软的特色美食,吃一口就爱上了,外面肯定买不到呢!现在就来品尝下吧。

食材
- 鸡蛋 3个
- 白糖 10克
方法/步骤
1、3个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,装蛋清的盆要干净无油无水,蛋黄搅散备用;
2、蛋清里加入1小勺白糖,自己滴柠檬汁;
3、用电动打蛋器打发,打发至蛋白霜有大的尖角就可以;
4、再把蛋黄加进去,快速搅拌均匀;
5、最后用刮刀彻底混合拌均匀;
6、平底锅刷一层黄油,或是没有味道的食用油,把蛋糊倒进去;
7、开小火慢慢煎,火力能小就小;大约3分钟左右,蛋糊边缘焦黄色,就差不多要翻面了。不要全部翻过去,对折就可以,继续开最小火慢慢煎2分钟左右;然后翻面再煎2分钟左右就可以出锅了;
END
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