今天给大家介绍下小酥肉的做法,一起看看吧!
食材
- 雪花肉 500克
- 鸡蛋 2个
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 料酒 1勺
- 红薯淀粉 1勺
- 玉米淀粉 适量
方法/步骤
雪花肉洗干净切块,加盐,糖,生抽,蚝油,料酒,椒盐抓匀,腌制一小时。
红薯淀粉+清水化开。
加玉米淀粉,鸡蛋搅拌均匀。
把肉片放进粉浆里挂浆。
花生油烧热至170度,放肉片下锅炸。
中小火炸至金黄色出炉。
END
今天给大家介绍下小酥肉的做法,一起看看吧!
雪花肉洗干净切块,加盐,糖,生抽,蚝油,料酒,椒盐抓匀,腌制一小时。
红薯淀粉+清水化开。
加玉米淀粉,鸡蛋搅拌均匀。
把肉片放进粉浆里挂浆。
花生油烧热至170度,放肉片下锅炸。
中小火炸至金黄色出炉。
将里脊肉腌制好后,裹上调制的面浆,下入油锅中炸五分钟,捞出后蘸着辣椒面食用即可。食材里脊肉 300g鸡蛋 2个辣椒面 30g淀粉 50g花椒粉 20g盐 10g白糖 5g方法/步骤腌制猪肉和调...
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