高筋面粉、紫薯粉、牛奶、奶粉、酵母、食盐、白糖和蛋液混合,揉匀,放入黄油,揉匀,割出花纹,撒上面粉,分成20g/个,揉圆,擀成椭圆形,挤上芋泥,放上肉松,收口,放入烤箱中烘烤。

食材
- 高筋面粉 230g
- 紫薯粉 5g
- 牛奶 145g
- 奶粉 10g
- 酵母 3g
- 食盐 2g
- 白糖 40g
- 蛋液 20g
- 黄油 20g
- 熟芋头 160g
- 淡奶油 50g
- 肉松 35g
方法/步骤
- 20g白糖、熟芋头和淡奶油混合,搅拌均匀。
高筋面粉、紫薯粉、牛奶、奶粉、酵母、食盐、20g白糖和蛋液混合,揉匀。
放入黄油,揉匀。
发酵至2倍大。
分成20g/个,揉圆,擀成椭圆形。
挤上芋泥,放上肉松。
收口,发酵至2倍大。
割出花纹,撒上面粉。
放入烤箱中,180度,烤20分钟。
END
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