酸汤虾仁荞麦面的做法

食材

  1. 荞麦面 200克
  2. 虾 100克
  3. 酸汤酱 2勺
  4. 盐 少许
  5. 黑胡椒 适量

方法/步骤

  1. 大虾剥去外壳清理干净,加入一勺料酒和黑胡椒碎,抓匀腌制十分钟。
  2. 小油菜洗净,切葱花和蒜末备用,番茄切成小块
  3. 锅中倒适量食用油烧热,放入腌制好的虾仁煎至变色盛出。
  4. 就锅中底油放入葱花和蒜末小火炒出香味,接着放入番茄小火炒出汤汁
  5. 再将炒好的虾仁和酸汤酱放入锅中翻炒均匀。
  6. 加入清水大火煮沸,下荞麦面煮软搅拌均匀。
  7. 待荞麦面快煮熟时把小油菜放进去烫软,撒少许葱花关火即可。

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