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豇豆胡萝卜肉水饺

admin 发布于 2023-09-24 09:29:49
分类：美食营养
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对于一直热爱面食的我，要说面食中的最爱，当属饺子了，结婚后先是老公跟着我爱上了各种面食，现在两个孩子也在延续着我的热爱，对于我们来说，每个周末家人围坐，吃着香喷喷的饺子，这就是属于我们的小幸福。饺子，也无所谓纠结什么馅儿，只要是当季新鲜的食材，营养搭配，都会吃出爱的味道，家里正好还有一把豇豆，今天就安排一次豇豆馅的饺子吧～

该文章来自豆果美食达人作者果果110914

食材

鲜肉馅儿 1斤
豇豆半斤
胡萝卜 1个
葱花适量
老抽 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
十三香适量
盐适量
油适量

步骤

准备主要食材：肉馅、豇豆、胡萝卜、葱花（豇豆已经用开水烫过）
胡萝卜擦成细丝，用油炒一下，放凉备用
焯过水的豇豆切成小丁，我家有小小朋友，所以我用料理机打成碎末，更利于孩子咀嚼和吸收
猪肉馅先少量多次加入水搅打上劲
加入老抽、生抽、蚝油、十三香、盐再次搅拌均匀
搅好的肉馅上面放入葱花，烧热油泼一下，再次拌匀
最后放入之前准备好的胡萝卜和豇豆，搅拌均匀
饺子馅就调好啦，闻着就香喷喷的呢
下面就是包饺子环节，这个大家都会的，无所谓什么形状，不露馅就行
今天的水饺做两种吃法，先做一锅生煎的，水饺放入平底锅中煎到底部微黄
倒入淀粉水，盖上盖子焖煮之汁水收干
一盘香脆可口的生煎水饺就好啦
再煮一锅水煮的，方便小小盆友拿着吃，我们开动啦，大家动手做起来吧！END

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作者：admin

这家伙很懒，什么都没留下！

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