配菜用蒸好的土豆块也是超级好吃的
该文章来自豆果美食达人作者悠可的猫
食材
- 龙虾 两斤
- 大蒜 两头
- 生姜 一块
- 洋葱 一个
- 大葱 一段
- 黄瓜 一根
- 盐 适量
- 糖 适量
- 十三香 适量
- 八角 四个
- 干辣椒 适量
- 啤酒 半瓶
步骤
- 小龙虾刷洗干净,去掉脑部。有需要的可以去掉尾巴,我就不需要。
- 起锅热油,沸油下小龙虾,炸至全部变成红色捞出控油
- 炸好的小龙虾,加入除了十三香以外的所有调料进行翻炒均匀,蒜蓉倒一半,倒入啤酒焖住至收汁(如果没有多一个锅,就快收完汁时加入配菜跟十三香) ,收汁后加入蒜蓉,十三香搅拌
- 配菜炒香(一起煮不脆不好吃),再加入煮好的小龙虾进行翻拌均匀即可出锅
- 装盘出锅END
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