经验百科
食材
- 玉米面 150g
- 白面 350g
- 温水 330g左右
- 发醇粉 5g
- 泡打粉 4g
方法/步骤
两种面粉混匀，加白糖，泡打粉，发酵粉。
混匀，加温水和匀。
和好的面团，盖上保鲜膜温暖处发酵。
红枣温水泡会。
切成小方块。
面团发酵至2倍大（约50分钟）。
揉匀排气。
用手或擀面仗按压成稍大面团。
放置温水上的帘子上（抹油了已），再次拍压大概成1.5厘米厚度。
摆上红枣。
再次醒发至1.5倍大小（约30分钟）。
开火计时30分种关火。焖3分钟开盖。
切开。
喧软。
挺好吃。
END
玉米面发糕怎么做？
作者：admin
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