青椒鱼籽的做法

今天给大家介绍下青椒鱼籽的做法,一起看看吧!

食材

  • 鱼籽 100克
  • 生姜 1块
  • 八角 2个
  • 青椒 2个
  • 洋葱 1个
  • 花椒 10克
  • 油 少许
  • 料酒 1勺
  • 盐 少许

方法/步骤

  1. 首先水煮鲜鱼籽至熟,控干水分备用

    青椒鱼籽的做法
  2. 准备葱姜蒜切碎,青椒、洋葱切丁备用

    青椒鱼籽的做法
  3. 热锅凉油,加入花椒、八角,香叶,麻椒,葱姜蒜爆香,放入鱼籽,不断翻炒,中途加少许料酒去腥,最好用不粘锅,炒制鱼籽啪啪作响,就表明鱼籽炒到火候啦

    青椒鱼籽的做法
  4. 加入洋葱丁,青椒丁,适量盐,稍微翻炒即可出锅

    青椒鱼籽的做法END

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