怎么做风干肉

今天小编给大家带来怎么做风干肉,供大家参考。

食材

  • 猪肉 7斤
  • 生抽 500g
  • 白酒 150g
  • 白糖 2勺
  • 料酒 3勺
  • 盐 2勺

方法/步骤

  1. 大块肉,我选的是后腿肉(瘦肉多点)。

    怎么做风干肉
  2. 改刀成2公分的薄片!好入味!

    怎么做风干肉
  3. 如图!长薄片。

    怎么做风干肉
  4. 料准备好,煮沸,晾凉!料的味道尝下,有点咸就可以了!这样、风干肉味道刚好!

    怎么做风干肉
  5. 一片一片,慢慢放入料种。我用盖子压下,过半小时翻下!腌制2小时以上。

    怎么做风干肉
  6. 用棉线,穿过肉!放阳台,风干即可。

    怎么做风干肉END

总结

  1. 1.大块肉,我选的是后腿肉(瘦肉多点)。改刀成2公分的薄片!好入味!长薄片。料准备好,煮沸,晾凉!料的味道尝下,有点咸就可以了!这样、风干肉味道刚好!

    2.一片一片,慢慢放入料种。我用盖子压下,过半小时翻下!腌制2小时以上。用棉线,穿过肉!放阳台,风干即可。

    END

注意事项

  • 非常感谢您的阅读,此经验文由小编辛苦所作,希望能帮到您。欢迎关注、点赞、投票、转发、收藏~

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