八寸水果生日蛋糕

家人过生日,动手做个生日蛋糕,多力玉米油,清新不油腻

该文章来自豆果美食达人作者elsa飞雪

八寸水果生日蛋糕

食材

  • 八寸戚风蛋糕 一个
  • 低筋面粉 100克
  • 白砂糖 70克
  • 牛奶 50ml
  • 玉米油 50克
  • 鸡蛋 5个
  • 裱花食材 8寸
  • 淡奶油 500ml
  • 白糖 40克
  • 芒果 1个
  • 红心火龙果 1个
  • 蓝莓 适量
  • 蓝莓果酱 适量
  • 饼干装饰 适量
  • 猕猴桃 一个
  • 冻干无花果 适量

步骤

  1. 将戚风蛋糕原料准备好八寸水果生日蛋糕
  2. 蛋黄蛋清分离,蛋黄加入玉米油,牛奶,20克白砂糖,搅拌均匀八寸水果生日蛋糕
  3. 将蛋糕粉过筛到蛋黄糊八寸水果生日蛋糕
  4. z字型搅拌均匀无干粉八寸水果生日蛋糕
  5. 蛋清分三次加入剩余的白糖,打发至干性发泡八寸水果生日蛋糕
  6. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊拌匀,再倒入蛋白糊中充分搅拌均匀八寸水果生日蛋糕
  7. 将搅拌好的蛋糕糊倒入八寸模具八寸水果生日蛋糕
  8. 放入烤箱中下层,150°上下火烤60分钟八寸水果生日蛋糕
  9. 烤好的蛋糕倒扣放凉脱模八寸水果生日蛋糕
  10. 淡奶油加白砂糖打发八寸水果生日蛋糕
  11. 蛋糕坯分成三层八寸水果生日蛋糕
  12. 抹上蓝莓果酱再抹上一层奶油,盖上一层蛋糕坯继续以上操作八寸水果生日蛋糕
  13. 最后蛋糕表面抹上一层奶油抹平八寸水果生日蛋糕
  14. 最后挤出喜欢的花样,将水果放在上面装饰即可八寸水果生日蛋糕
  15. 好看又好吃生日蛋糕做好啦!八寸水果生日蛋糕END

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