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女人和老人的一定要常喝它，味道鲜美，做法简单，滋补不上火 时间真快，已经立夏了，可是天气依然忽冷忽热，变化无常。我们平时一定要多喝些滋补类的汤，一方面可以暖身，另一方面可以提高免疫力，增强体质，避免感冒。特别是家里有女人和老人的，更要常做。 我家常做的这款汤食材易得，做法简单，却有着很好的滋补功效。它能够补气血、增强机体免疫力以及抗衰老等多种功能，特别适合老人和女人体虚血亏及肝肾不足、脾胃虚弱者食用。而且这汤因为我多加了一种食材，滋补而不上火，可以放心喝。 滋补汤千万别用高压锅，最好选用耐用的砂锅文火慢炖，这样食材的营养才能充分释放到汤中。老母鸡营养丰富更适合炖汤，滋补效果更佳。
该文章来自豆果美食达人作者mature11
食材
- 老母鸡 2斤半
- 当归 10克
- 黄芪 5克
- 党参 5克
- 麦冬 5克
- 桂圆 4粒
- 枸杞 适量
- 姜 2片
步骤
- 准备炖汤所需食材和厨具，
- 老母鸡一只去内脏洗净
- 准备炖汤所需辅材，量可以根据自己需要调整
- 鸡整个放入砂锅中，放入没过鸡的清水。
- 煤气开大火开始煮，至水烧开。锅开后继续再煮10分钟，撇掉表面浮沫。
- 下入姜片
- 下入除枸杞外的所有食材，
- 盖上盖子转小火慢炖约1.5小时。
- 最后五分钟的时候下入枸杞，再炖五分钟即可。
- 成品，
- 炖好的鸡汤味道极其鲜美，不用放盐啊，鸡汤淡淡的甘甜，鸡肉的肉质也是非常细嫩的，别提多好喝了！
END
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