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将清江鱼煎制后,加入啤酒炖煮,加入辅料大火收汁即可食用,具体的操作步骤如下:

食材
- 清江鱼 一条
- 啤酒 一瓶
- 葱 10g
- 姜 10g
- 蒜 10g
- 八角 5g
- 花椒 5g
- 西红柿 30g
- 尖椒 30g
方法/步骤
煎制清江鱼
锅热放油,放入鱼块,小火慢煎,底部炸定型翻面,两面金黄盛出。
加入啤酒
起锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入鱼块,放入啤酒没过鱼块。
炖篇罪煮清江鱼
加入生抽,1个八角,花椒,盐,白糖,盖上盖子激压炖10分钟驼诸册,加入西红柿,尖椒圈,大火收汁,出锅前放点鸡精即可。
END
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