去年下了不少的雪,让萝卜变得异常的甘甜。 所以今年的干萝卜条超级好吃。
该文章来自豆果美食达人作者_°_秋幻蓝

食材
- 干萝卜条 150克
- 腊肉 100克
- 蒜叶 两根
- 辣酱 少许
- 盐 适量
步骤
- 请先将干萝卜条用热水泡发放在一边,泡发后切成丁 备用。
- 是我老爸做的腊肉,就是撒把盐然后风干。
这种腊肉,我习惯先用水给它煮上十分钟。
- 腊肉煮过以后,洗干净切成薄片备用。
- 蒜叶或者葱段和辣椒酱准备好,其实干红辣椒新鲜小米椒都可以,你不放辣椒也行啊。
- 锅子洗干净,小火将腊肉放进去慢慢的煸一煸,让他出一点油。
- 大概这样就差不多了。此时油已经出来了。
此时我加了一点葱段,没炒出香味。
- 把你的火力值增加一下。
加入萝卜丁继续炒。
加少许的水。
继续翻炒。
- 辣酱加入。
- 蒜叶,盐,生抽加入。
因为腊肉本身很咸,不需要放太多的盐哦。
- 炒个五六下就OK啦。
- 装盘,开吃啦!
END
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