将五花肉和辅料炒香，混合制作肉馅，将肉馅包入包子皮中，醒10分钟再蒸10分钟，透气后焖5分钟即可食用。
发酵包子皮
面粉里加入温水化开的酵母粉搅拌均匀和面，盖上盖子发酵到两倍大。
制作馅料
剁五花肉馅 ，锅里油热倒入葱花炒香，炒好的葱油倒入碗里加入葱花、姜末、十三香、盐、料酒、香油、淀粉搅拌均匀。
包入馅料
发酵好的面粉里加入一勺苏打，撒上面粉搓成长条，切成小剂子，擀好后加肉包起来。
蒸煮食用
包好后醒10分钟，入锅蒸10分钟，透下气再焖5分钟即可。
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