拆骨肉炒茄子

食材

• 拆骨肉 250g
• 茄子 2根
• 青椒 1根
• 食用油 少许
• 葱花 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 1勺

方法/步骤

1. 准备适量拆骨肉备用；青椒清洗后切成片。

2. 茄子去蒂后洗净，撕成小块放入盘中备用。

3. 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入拆骨肉和茄子翻炒3分钟左右。

4. 锅内放入青椒、生抽和蚝油调味，翻炒均匀关火出锅。

   END

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