要做粉蒸肉，您需要以下食材和步骤
将猪肉片（切薄点）放入一个碗中，加入一勺盐、两勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、1勺五香粉、一勺老抽、一勺豆瓣酱、半勺糖，再切点姜末。
搅拌均匀，腌制1小时（腌制时多翻动一下）。
腌制完成后，将米粉少量多次地倒进去拌匀，让每一块五花肉都能裹上一层米粉就可以了。
准备两个土豆，洗净切块，铺一层在蒸笼里，然后把五花肉铺上来。
等水开时，放入锅中，中火蒸一个半小时就熟透了，喜欢葱花的，可以趁热撒上一点葱花，这样一碗香喷喷的粉蒸肉就做好了。
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