先将五花肉切成片进行腌制，接着把蒸肉粉抹上去，然后放在锅里蒸，就可以将粉蒸肉做好了，具体操作如下：
腌制五花肉
先将五花肉改刀切成片，然后放入碗中，再准备一些蒜末、姜末把肉腌制一下，再加入一些蚝油、生抽、胡椒粉、老抽，再用手抓拌均匀。
裹上蒸肉粉
肉腌制好后倒入蒸肉粉和适量的水，然后用手将肉给抓匀，让猪肉都裹上蒸肉粉。接着把土豆切成小块状，然后洗去淀粉，放在碗里垫底。
放进锅里蒸熟
把腌制好的猪肉摆在碗里，锅中水烧开后放入粉蒸肉，盖上盖子蒸一个小时把肉蒸熟，蒸熟后撒上葱花就做好粉蒸肉了。
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