面包是甜的内馅是咸的好喜欢这种味道 而且趁热吃真的好好吃,没忍住吃了两个 用品慕厨师机揉面就是方便 −
该文章来自豆果美食达人作者龙龙婆厨房
食材
- 高筋粉 200克
- 白砂糖 40克
- 纯牛奶 140克
- 酵母粉 2克
- 盐 2克
- 黄油 25克
- 夹馅配料 适量
- 咸蛋黄 12个
- 肉松 50克
- 沙拉酱 80克
- 表面装饰 适量
- 干奶酪粉 适量
步骤
- ①除黄油以外的材料全部放入厨师机里柔出光滑面团
- ②加入黄油低速柔面2分钟转4档柔3分钟
- ③厚膜既可 ④柔好的面团放入烤箱发酵到 1.5倍大
- ⑤发酵好的面团排气分割成6份滚圆醒发20分钟
- 咸蛋黄喷上白酒送入烤箱180度烤10分钟 冷却后咸蛋黄压碎加入肉松沙拉酱搅拌均匀分成6份滚圆备用
- ⑥取一块面团按压按平包入馅料捏紧收口滚圆 裹一层奶酪粉放入模具中 ⑦送入烤箱进行二次发酵到1.5倍大
- ⑨烤箱提前180度预热10分钟 ⑩送入烤箱上下180度烤20分钟
- 出炉
- 成品
- 成品END
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