今天分享个花朵小馒头的做法
食材
- 面粉 2碗
- 胡萝卜 半个
- 菠菜 2棵
- 紫甘蓝 一块
- 可可粉 1勺
- 酵母粉 4克
方法/步骤
胡萝卜,紫甘蓝,菠菜洗净用料理机打成汁。
面粉中拌入酵母粉,分别加入胡萝卜汁,菠菜汁,紫甘蓝汁,可可粉揉成面团,一份白面团发酵成两倍大
将绿色面团揉匀,揉成长条,切成7小份
每份擀成饼,排起来
用筷子压一下
从一边卷起来。切成两半
整理一下,就成了漂亮的花朵。
同样方法做好别的面团
二次发酵后上锅蒸熟,开锅15分钟即可。焖2分钟再开盖。
END
注意事项
- 蒸馒头要经过二次发酵,蒸出的馒头效果会更好。
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