米饭少不了下饭菜,牛肉全家老小都喜欢V
该文章来自豆果美食达人作者梦中依人

食材
- 牛里脊 300g
- 蛋清 1个
- 料酒 一勺
- 玉米淀粉(腌制) 一勺
- 黑胡椒粉 适量
- 盐(炒制) 适量
- 紫皮洋葱 1个
- 红彩椒 一个
- 蚝油 一勺
- 玉米淀粉(勾芡) 一勺
- 白糖 半勺
步骤
- 牛肉切条,加蚝油,黑椒酱,黑椒粉,少许淀粉,橄榄油,少许糖,酱油腌制15分钟
- 洋葱和红彩椒洗净切块
- 锅烧热用橄榄油把牛肉炒至变色盛出
- 洋葱,红彩椒炒至变软
- 牛肉加入再炒1分钟,加少许蚝油,白糖调味,勾点薄茨即可
- 鲜嫩多汁的牛柳
- 米饭来一碗
END
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