在顺德,每家每户都有自己专属的香菇木耳蒸鸡肉。这道大人小朋友都爱的美食,味道鲜美,口感爽滑,营养全面,连汤汁拌饭都能吃两大碗。
该文章来自豆果美食达人作者叫我咩咩酱

食材
- 鸡肉 500克
- 香菇 适量
- 木耳 适量
- 酱油 1勺
- 糖 少许
- 淀粉 半勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 半勺
- 姜 3片
步骤
- 准备好所有材料。
- 鸡肉去骨,切片,加入一勺蚝油,一勺酱油,适量糖,半勺淀粉腌制,最后淋上一勺食用油封住。
- 木耳香菇切丝。
- 鸡肉和香菇木耳一起抓匀,平铺在碟子上,加入姜丝,红枣丝和枸杞。水开上锅蒸6分钟。
- 出锅时撒上葱花即可。
- 美味的香菇木耳蒸鸡肉就完成啦。
- 汤汁和肉一起拌饭超级美味。
END
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