鱿鱼水饺的做法

丰富餐桌味之鱿鱼水饺的做法

鱿鱼水饺的做法

食材

  • 鲜鱿鱼 1条
  • 前腿肉 150克
  • 韭菜 1把
  • 糖 3g
  • 白胡椒粉 3g
  • 生姜 50g
  • 盐 4克
  • 熟油 15克
  • 生抽 2勺

方法/步骤

  1. 面粉加盐 用冷水和成光滑面团

    鱿鱼水饺的做法
  2. 面团静置 醒面30分钟

    鱿鱼水饺的做法
  3. 新鲜鱿鱼 从中间剪开 去掉内脏清洗干净。鱿鱼头和须子切丁 鱿鱼板剁碎

    鱿鱼水饺的做法
  4. 猪肉剁成肉馅。肉馅中放入姜末,白胡椒粉 食盐

    鱿鱼水饺的做法
  5. 再加入1勺白糖 2勺生抽 。沿一个方向搅拌均匀 。加入剁好的鱿鱼。

    鱿鱼水饺的做法
  6. 韭菜清洗干净 完全晾干水,切碎。韭菜碎加入馅料中,撒熟油拌匀 。最后撒盐 拌匀备用。

    鱿鱼水饺的做法
  7. 醒好的面团 揉光滑 揪成小剂子。面剂子按扁 擀成饺子皮。盛入馅料 包成饺子 。

    鱿鱼水饺的做法
  8. 包好的饺子 下锅煮开。煮3次开锅 饺子就熟了。

    鱿鱼水饺的做法
  9. 饺子捞出 装盘。✅完成✅

    鱿鱼水饺的做法END

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