今天带来的是糯米圆子,注意调料根据自己口味适量增减。

食材
- 糯米 1千克
- 五花肉沫 500克
- 蒜花沫 100克
- 生姜沫 50克
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 盐 20克
- 胡椒粉 5克
- 料酒 2勺
- 食用油 2千克
- 鸡蛋 1个
方法/步骤
糯米洗干净,泡2小时,加水电饭煲煮熟
切好蒜花和生姜沫,还有猪肉沫
蒜花、生姜末、肉沫加盐,胡椒粉、生抽、老抽、拌匀,再与糯米饭拌匀。碗里打个鸡蛋加点点水搅匀备用。
带上一次性手套,手上沾点鸡蛋液,扣点馅搓圆形摆盘,不要搓太大,直径3厘米就很完美。
锅烧热倒入食用油,等油温8成热下圆子炸至金黄捞出控油。
完成了
END
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