对于喜欢美食的朋友来说，能够自己做出一道美食出来是十分有成就的事情。而现在我要和大家分享的美食是韭菜炒鸭血，那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
将韭菜洗净切段，将鸭血洗净切块冷水下锅焯水捞出控干水分，将姜蒜切好，将小米辣切圈。
锅中放入适量油，放入姜蒜小米辣和一勺豆瓣酱炒出香味。接着加入适量清水，并放入鸭血。
接着加一勺蚝油，一勺生抽和适量胡椒粉。用中小火煮五分钟左右，然后放入韭菜，加入适量胡椒粉，淋入水淀粉，用大火收汁即可。
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