经验百科
黄油隔水融化，比打发操作更简单，做出来的口感更细腻。 因为加了可可粉，烤的温度要更低，时间更短，不然容易糊很苦
该文章来自豆果美食达人作者hotcoolwind
食材
- 黄油 160g
- 低筋面粉 300g
- 可可粉 16g
- 糖霜或糖粉 45g
- 蔓越莓 70g
- 蛋液 30g
步骤
- 黄油隔水融化
- 将可可粉、糖粉加入融化的黄油，搅拌均匀
- 稍微冷一点后，加入低筋面粉、蔓越莓、蛋液，搅拌均匀并整理成型，放入冰箱冷冻半小时。
- 切片，放入烤箱，上下火130度，15分钟
END
蔓越莓可可饼干
作者：admin
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