经验百科
食材
- 牛肉 4斤
- 洋葱 半个
- 葱 适量
方法/步骤
生牛肉剔掉筋膜。
切成粗细均匀的条。
泡过血水以后，凉水放到锅里加盐和白酒煮15分钟。
葱根、姜、香菜根、大蒜、洋葱、切好备用。
煮好的牛肉控干水分，晾好备用。
花椒，大料，茴香备好。
油五成热放入葱姜洋葱大蒜香菜炸到微黄捞出来。
放入茴香炸香。
将炸香以后放入煮好的牛肉。
炒制牛肉发黄。
中火牛肉炸到焦黄。
牛肉炸黄以后，放入白糖，生抽，老抽，烧烤料翻均匀，放入炒好的白芝麻。
非常香，味道好极了。
装入盘中晾凉，给儿子送到学校。
END
五香牛肉干怎么做？
作者：admin
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