糖醋口排骨炖土豆

没有买到小排,也没有菜刀剁小,所以就用大块排骨,家里还有土豆,用家里有的东西做了这道菜 不同于传统排骨炖土豆,也不同于传统糖醋排骨,所以起名糖醋口排骨炖土豆

该文章来自豆果美食达人作者米老猫udas

糖醋口排骨炖土豆

食材

  • 排骨 500克
  • 土豆 2个
  • 冰糖 7小块
  • 香叶 5片
  • 料酒 2勺
  • 老抽 1勺
  • 陈醋 1勺
  • 水 适量
  • 姜 4片
  • 盐 克
  • 桂皮 块
  • 八角 2~3个
  • 葱 3根

步骤

  1. 排骨洗净后冷水下锅,加入姜片和料酒,焯水糖醋口排骨炖土豆
  2. 焯水期间准备好材料,葱段,香叶,八角,桂皮,姜片和冰糖,用量如图就可以糖醋口排骨炖土豆
  3. 排骨焯水后捞出,沥干糖醋口排骨炖土豆
  4. 热锅烧油,小火,炒冰糖,炒化后加入排骨炒糖色,色泽炒成图片上的样子即可糖醋口排骨炖土豆
  5. 炒好糖色后倒入刚才准备的大料,继续翻炒,炒出香味糖醋口排骨炖土豆
  6. 炒出香味之后倒入水500毫升,料酒1勺,醋1勺,酱油1勺,再加入适量葱段和姜片开中大火炖煮即可糖醋口排骨炖土豆
  7. 炖煮20分钟后,加入切好的土豆块和葱段,再开中火炖煮,直至土豆炖软,大概20分钟,最后冒泡时大火收汁即可糖醋口排骨炖土豆
  8. 大火收汁后撒上芝麻香葱即可糖醋口排骨炖土豆END

未经允许不得转载:经验百科 » 糖醋口排骨炖土豆

赞 () 打赏

相关推荐

    鲍鱼炖土豆的做法

    今天带来的是鲍鱼炖土豆,注意调料根据自己口味适量增减。食材小鲍鱼 6只土豆 1个半香叶 1片八角 1个鲍鱼汁 一大勺耗油 一大勺海鲜酱油 一大勺鸡粉 适量勺味素 10克(个人口味...

    阅读(10)评论(0)

热门推荐

    怎么挑选合格的食用油

    现在市场超市里面琳琅满目的食用油,我们都不知道怎么购买,到底什么的食用油才是合格的食用油呢?下面就把几个挑选合格食用油的方法介绍个大家! 优质可选食用油类执行标准号:1:GBT1...

    阅读(4)评论(0)

    凯特青芒果很硬可以吃吗

    可以。在芒果没有坏的前提下,凯特芒果硬的是可以吃。凯特青芒果是硬的吃还是放软了再吃,不同的情况有不同的解答。青芒果本身质地较硬,有时候完全成熟了也不会变软,所以能不能吃...

    阅读(4)评论(0)

    花生瓜子矿泉水顺口溜是什么

    顺口溜是:1、花生瓜子八宝粥,啤酒饮料矿泉水,腿收一下。2、花生瓜子矿泉水,啤酒饮料爆米花,德州扒鸡大碗面。3、花生瓜子矿泉水,红茶绿茶鲜橙多,脚抬一下。4、花生瓜子矿泉水,泡面啤...

    阅读(4)评论(0)

    14人点菜规矩几菜几汤

    14个人点大概15到20个菜就足够的,其中五个汤即可。如果是朋友之间的聚餐的话,点几个大菜,再点几个炒菜和冷菜点心之类的就可以了,这样只要点15个菜就完全足够了。但是如果你是商...

    阅读(4)评论(0)

    章丘铁锅十大品牌

    章丘铁锅十大品牌如下:1、臻三环。臻三环品牌成立于2013年,隶属于济南三环厨具有限公司,臻三环品牌“天然去雕饰,清水出芙蓉”,它带给你的不仅仅是饮烟袅袅、菜香氤氤的温情回忆...

    阅读(4)评论(0)

    我去买几个橘子,你站在这里不要动什么意思

    “我去买几个橘子,你就站在此地,不要走动” 是一句诙谐梗,其意思是表示“我是你爸爸”的意思。作为网络梗的该词其内涵的含义源自于初中课本学过的朱自清散文《背影》里面的一...

    阅读(4)评论(0)

    大豆油执行标准ny/t751是什么意思

    大豆油执行标准ny/t751是一项食用大豆油的国家标准,是国家农业部绿色食品食用植物油推荐标准。ny/t751该标准规定包括大豆油在内的单一品种的食用植物油中不应添加其他品种的...

    阅读(4)评论(0)

    鸡冠油是在猪的哪里

    鸡冠油是猪身上的油,因形状类似鸡冠,所以叫鸡冠油,鸡冠油是附着在猪肺上的一层薄薄的油,虽然也是白花花的油脂,但脂肪含量却远不能跟花油和板油相比,因此最常见的是被拿来蒸酱吃。...

    阅读(4)评论(0)

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏