爆浆芝士榴莲饼的烹饪秘籍

爆浆芝士榴莲饼,浓郁的榴莲香与拉丝的芝士完美结合,让人垂涎欲滴。

爆浆芝士榴莲饼的烹饪秘籍

食材

  • 面粉 200克
  • 榴莲肉 200克
  • 马苏里拉芝士 150克
  • 黄油 15克
  • 细砂糖 10克

方法/步骤

  1. 将面粉倒入盆中,加入细砂糖和温水,搅拌成絮状,然后加入黄油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发 30 分钟。

     

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  2. 榴莲肉去核,用勺子压成泥状。

    爆浆芝士榴莲饼的烹饪秘籍
  3. 醒发好的面团分成若干等份,擀成薄饼。

    爆浆芝士榴莲饼的烹饪秘籍
  4. 在面饼上铺上一层榴莲泥,再撒上厚厚的芝士碎,然后像包包子一样收口,轻轻按压成饼状。

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  5. 平底锅小火加热,放入榴莲饼,盖上锅盖,煎至两面金黄,芝士融化即可。

    爆浆芝士榴莲饼的烹饪秘籍爆浆芝士榴莲饼的烹饪秘籍END

注意事项

  • 揉面时水要慢慢加入,根据面粉的吸水性调整水量。
  • 煎榴莲饼时要小火慢煎,以免外皮糊了里面还没熟。
  • 芝士的用量可以根据个人喜好调整。

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