今天小编给大家带来家常菜:土鸡炖蘑菇,供大家参考。

食材
- 土鸡 350g
- 榛蘑 150g
- 葱 适量
- 香菜 少许
- 香料 适量
- 日常调料 适量
方法/步骤
准备调料 料酒 酱油忘拍照了
将鸡块洗净焯水备用 (我用的鸡骨架部分和鸡爪 鸡腿和鸡翅留着准备红烧)
鸡块用油翻炒出香味 加糖继续翻炒上色 加葱 姜 花椒 大料 桂皮 香叶 料酒 干辣椒 蚝油 盐
干榛蘑事先用凉水浸泡一小时 洗净 控干水分
把洗净的榛蘑放入锅中加适量水(想喝汤 可以适当多加点)中火炖煮15分钟
起锅装入容器中 撒少许香菜
END
总结
1.准备调料 料酒 酱油忘拍照了。将鸡块洗净焯水备用 。鸡块用油翻炒出香味 加糖继续翻炒上色 加葱 姜 花椒 大料 桂皮 香叶 料酒 干辣椒 蚝油 盐。
2.干榛蘑事先用凉水浸泡一小时 洗净 控干水分。把洗净的榛蘑放入锅中加适量水中火炖煮15分钟。起锅装入容器中 撒少许香菜。
END
注意事项
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