对于喜好美食的朋友来说,能够自己做出一道美食出来是十分有成就的事情。而现在我要和大家分享的美食是芹菜炒香干。那么该如何做呢?下面,我和大家分享下自己的经验吧。

食材
- 芹菜 150克
- 香豆干 100克
- 红辣椒 20克
- 大蒜 3瓣
- 食盐 3克
- 鸡精 3克
- 白砂糖 5克
- 胡椒粉 5克
- 生抽 1勺
- 花生油 2勺
方法/步骤
将香豆干洗净切成1公分左右的长条,将红辣椒洗净切粗辣椒圈,将大蒜洗净切片。
锅中加入适量清水,大火烧开后放入适量食盐,倒入豆干焯水2分钟去除豆腥味,捞出后控干水分备用。
炒锅烧热后倒入适量花生油,油热后倒入蒜片、红辣椒炒出香味,倒入芹菜炒至八成熟。倒入香干合炒,加入白糖、胡椒粉和生抽炒匀入味,出锅前加入食盐和鸡精调味即可。
END
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