今天带来的是花型圆面包,注意调料根据自己口味适量增减。
搅拌： 除黄油外其他原料进行搅拌，慢速4分钟，快速搅拌至面筋8成。加入黄油，慢速搅拌均匀，快速搅拌至面筋扩展。面团温度：28℃
发酵： 室温26-28℃松弛30分钟。
分割： 面团分割63克/个，收成圆形。
松弛： 室温27-28℃松弛30分钟。
成型： 将面团排气对折两次，揉搓成圆形。
醒发： 醒发箱温度28℃，湿度75%-80%，醒发时间45-60分钟。 发酵完成，面团表面刷蛋液，中间用剪刀剪出花形。
烘焙： 平炉烘烤，上火220℃，下火190℃， 时间12分钟左右。
END全麦长棍面包（无糖版）的做法食材全麦面粉 250克奶粉 20克牛奶 130克鸡蛋 1个酵母 5克食盐 2克食用油（橄榄油） 20克核桃 3个葡萄干 10克（个人口味酌情增减）蔓越莓 10克（个人口味酌情...
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易小焙代言人之~辣松面包的做法食材面包粉 260g清水 120ml细砂糖 40g细盐 3g奶粉 10g酵母 3g蛋液 35g黄油 25g欧洲奶油奶酪 70g糖粉 10g牛奶 1大勺方法/步骤称量好原料，黄油...
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从这个配方，又衍生出炼乳版面包，淡奶油版面包（看另一链接）一直用超市普通面粉，尽量选蛋白含量高的。本配方无水，故牛奶用量大，不同品牌牛奶含水量有所不同，需要预留10-20g牛奶调整面...
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现在市场超市里面琳琅满目的食用油，我们都不知道怎么购买，到底什么的食用油才是合格的食用油呢？下面就把几个挑选合格食用油的方法介绍个大家！ 优质可选食用油类执行标准号：1：GBT1...
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可以。在芒果没有坏的前提下，凯特芒果硬的是可以吃。凯特青芒果是硬的吃还是放软了再吃，不同的情况有不同的解答。青芒果本身质地较硬，有时候完全成熟了也不会变软，所以能不能吃...
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顺口溜是：1、花生瓜子八宝粥，啤酒饮料矿泉水，腿收一下。2、花生瓜子矿泉水，啤酒饮料爆米花，德州扒鸡大碗面。3、花生瓜子矿泉水，红茶绿茶鲜橙多，脚抬一下。4、花生瓜子矿泉水，泡面啤...
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14个人点大概15到20个菜就足够的，其中五个汤即可。如果是朋友之间的聚餐的话，点几个大菜，再点几个炒菜和冷菜点心之类的就可以了，这样只要点15个菜就完全足够了。但是如果你是商...
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“我去买几个橘子，你就站在此地，不要走动” 是一句诙谐梗，其意思是表示“我是你爸爸”的意思。作为网络梗的该词其内涵的含义源自于初中课本学过的朱自清散文《背影》里面的一...
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大豆油执行标准ny/t751是一项食用大豆油的国家标准，是国家农业部绿色食品食用植物油推荐标准。ny/t751该标准规定包括大豆油在内的单一品种的食用植物油中不应添加其他品种的...
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